2020年初突如其來的新冠肺炎疫情使全國餐飲業遭受到前所未有的打擊，餐飲行業積極響應國家號召，有序推進復工復產復業。中國烹飪協會發布《2020年上半年餐飲行業復工復業情況報告》，總結餐飲業復工復產復業情況。

隨著我國城鎮化率和人均可支配收入的不斷提升，消費者外出就餐的比例和消費金額相應地提升，因此帶來中國餐飲行業的快速發展。中國餐飲行業規模大并且增速也很快，近些年受宏觀經濟的影響有限。2019 年中國餐飲行業的規模超過4.67萬億元，2010-2019 年復合增速為11.4%。在此情況下，食品伙伴網食品行業研究中心發布了2020年中國餐飲行業市場現狀和發展前景分析報告。

近兩年，餐飲業的連鎖化增長表現突出，餐飲連鎖門店正在以3倍于整體餐飲的增長率擴張。

我先把這幾天這次疫情對餐飲行業今年整體的影響趨勢做的調研分享給大家。 綜合很多方面的因素，最樂觀的情況，我覺得對餐飲行業至少會產生7000億到8000億的市場影響。

昨天突如其來的一場疫情，把餐飲的腳步打亂了。面對危機的來臨，我們尋找新的機遇來應對。 在餐飲行業里，小微餐飲企業呈迅速擴張之勢，小微經濟活力也不斷迸發

隨著消費水平的提高，休閑食品成為老少餐桌上的新寵，在滿足消費者娛樂和休閑需要的同時，正在成為“一日三餐”后的第四餐。追劇、看球賽時，戴著一次性手套，吃著鮮香麻辣的唐小鹵鮮鹵鴨貨也成為生活的調劑。鹵鴨制品在我國有千年的歷史，因其獨特的香味及味道，廣受中國人的喜愛，獨特口味的唐小鹵鮮鹵鴨貨，更是受到人們的青睞！